梦见两条黑蛇在身体里爬来爬去

编：大包 摄：大葱

Hey，你睡了吗

深夜11点你会在哪呢？家里的被窝？

现在广州的夜生活越来越少

就连繁华的兴盛汇

全广州荷尔蒙和玻尿酸密度最高的地方

也终结在12点

凌晨，

兴盛汇一条酒吧街都静了下来，

商店基本上都停止营业了，

还剩两三家酒吧等最后的一批客人离开。

少有两三个喝醉了的大哥，

在街上大声喊老板对他不公。

路人渐渐越来越少，

只有清洁工人，

在这里等候天亮，

又要开始新的一天。

代驾的小伙子消耗睡眠时间来赚取外快，

在寒冷的冬天里一等就是一晚。

接头露宿的人，没有被子，甚至没有保暖的衣服，

不知道在梦里，会是怎么样的温暖呢。

可是在兴盛汇，

还有一个地方，

热闹非凡，

跟街道的冷清形成鲜明对比。

从深夜11点至凌晨1点

人头汹涌

吃火锅的人络绎不绝

今天小编带你走进一家

每天营业至凌晨的店——海银海记

是什么，

能让食客拖着工作一天疲惫的身体来到这里；

是什么，

能让TA天天爆场，像开party一样热闹；

是什么，

让TA成为兴盛汇饮食酒吧街里的一股清流。

深夜23：00，

门口排队爆满，

小小的一个走廊过道挤满了要吃火锅的人！小

编拿了一下号，

前面还有20桌......

深夜23：30 pm，

座无虚席。

大家一起吃火锅，好不热闹呀！

凌晨00:00 am，

仍然还是这么多人，

在这里一点也感觉不到凌晨的冰冷，

火锅热气腾腾，好温暖。

零点，一天拉下了帷幕，

新的一天的开始，

这里的人吃着火锅来迎接了新的一天。

凌晨01:00 am，

店里仍然还是这么多人。

门外，还有两批人马在等候，

已经凌晨1点啦！

酒吧街已经安静下来了，

可是这里依然热闹。

为什么大家都喜欢来这里？

除了好吃，更多的还有一种气氛。

在别的地方，别的火锅店，感受不到的氛围。

小编甚至还看到了老奶奶的身影。

　　连老奶奶都深夜跑来吃的肉绝对不简单，牛肉新鲜不注水，牢牢沾在碟子上不会掉下来。

　　凌晨了，厨房的师傅还在工作，确保吃货们可以吃到最新鲜的肉，刚从屠宰场运回来的肉抓紧切好，然后上桌，整个过程都没有超过3小时。

　　这么多肉到底要怎么吃？别急，小编帮你一个个攻破！

　　手打牛肉丸，傍晚时候，师傅就会在门口“啪啪啪”敲打牛肉丸。

　　足足打上40分钟才能将一整块牛肉打成肉质软粘的肉泥。

　　生丸需要煮的时间稍长，所以第一时间下锅。因为手打出来的牛肉丸特别有弹性，吃的时候一定要注意，不然就容易爆汁伤及旁人。

　　胸口捞，是牛前胸肉一块脂肪，极度稀有，而且是又大又肥的牛才有哟。

　　涮的时间随你来定，一般30秒熟了。

　　一口下去满嘴都是牛油的香味，一点都不会油腻，非常爽口！

　　匙梗，属于精贵的肉，吃起来口感非常Q弹。

　　五花腱，花纹是非常清晰的，所以很容易辨认，一头牛只有一片，对刀工要求也非常高。

　　吃起来非常顺滑，有嚼劲，大家都是抢着在吃。

　　肥边，薄切的牛腹部夹层肉，喜欢吃肥肉的小编可以一人解决一盘。

　　嫩牛肉，这个肉的名字就已经道出了秘密，非常嫩！跟普通的牛肉是有很大区别的。

　　吊龙，特别有嚼劲，还带点油香，是牛肉中的精品。

　　牛颈肉，纹路清晰，颜值非常高，一看就是好肉！肉质干实，口感很嫩不会老。

　　还有牛筋，牛筋丸，金钱肚，牛鞭......男人吃了补身体，女人吃了美容美颜

粉 丝 福 利

福利①

12月9日-10日

全天吃火锅打5.8折！

5.8折！

5.8折！

5.8折！

重要的事情说三遍！

（酒水、套餐、茶位、汤粉面、焖锅、特价菜不在折扣范围内）

福利②

12月11日-20日

全天吃火锅打6.8折！

（酒水、套餐、茶位、汤粉面、焖锅、特价菜不在折扣范围内）

温馨提示：

优惠活动仅限珠江新城分店

凌晨的海银海记充满热情

在黑夜笼罩的广州

还有这样一处地方，能给你温暖

不过熬夜伤身，还需谨慎

毕竟，到了凌晨

牛肉丸早就沽清啊！

- 店铺名片 -

　　店名：海银海记潮汕牛肉火锅(珠江新城店)

　　人均：89元

　　地址：兴盛路兴盛汇二楼自编1-13

　　电话：020-37266108 020-37266358

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