2023年正月初(chū)七吃什么 吃面条缠住时间寓意长寿

　　我们在过年的(de)那天会準(zhǔn)備(bèi)年夜饭，这是过年的(de)习俗之一(yī)，春节后几天就是拜年的(de)时刻，是亲人们团聚的(de)时刻，每个节日都会有特定的(de)风俗习惯，都会準(zhǔn)備(bèi)特定的(de)食(shí)物来庆祝。那在2023年的(de)正月初七吃什么呢，小编给大家做了整理。

　　2023年正月初七吃什么

　　吃面条

　　大部分地方在这天还有吃面条的(de)习俗，意思是用面条缠住岁月的(de)双腿，有长寿之意。此外，正月十七和正月二十七也被视为‘人日’。正月初七，十七，二十七，这三天分别为小孩，大人和老人的(de)日子，谁过谁就要吃面条。面食(shí)文化是历史上最早(zǎo)的(de)饮食(shí)文化，早(zǎo)在4000多年前(qián)，我们的(de)祖先就已经开始烹饪简单的(de)面食(shí)来维持生活，一(yī)代一(yī)代传承下来，祖先们不仅丰富了面条的(de)種(zhǒng)类，而且赋予了面条多種(zhǒng)多样的(de)文化特性，比如吉祥、长寿、喜庆、重逢等等。正月初七“人日”节吃面条，更是成为人们一(yī)年一(yī)度必不可少的(de)一(yī)種(zhǒng)习俗。

　　捞鱼生步步高升

　　南方一(yī)些地区，民间有在人日节“捞鱼生”的(de)习俗，捞鱼生时，往往多人围满一(yī)座，把鱼肉、配料与酱料倒在大盘里，大家站起身，挥动筷子，将鱼料捞动，口中还要不断喊到：“捞啊！捞啊！发啊！发啊！”，而且要越捞越高，以示步步高升。还有吃春饼卷的(de)习惯，是一(yī)種(zhǒng)熟肉食(shí)品，以前(qián)的(de)人们会在庭院摊煎饼，现在也能直接购买了。

　　吃七宝羹赶走百病

　　即用七種(zhǒng)菜肴制作而成，流行于广东潮汕一(yī)带。用芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加鱼、肉等；福建用**、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等。吃了寓意讨一(yī)个吉利，赶走百病，祈祷全家身躰(tǐ)健康。